EN PRIMERO ESTAMOS TERMINANDO UNA UNIDAD SOBRE EL HUERTO
Hemos ido al huerto muchas veces para:
.Conocer las herramientas , para que se utilizan y como se llaman, nos hemos hecho fotos con ellas para el cuadernillo( esta con las azadas).
. Ver las distintas plantas, su nombre, algunas crecen debajo de la tierra, otras tienen flores de donde saldrán los frutos, otras parecen flores......
.Hemos sembrado habas, ajos y plantado lechugas. . .Hemos visto hormigas, arañas y caracoles que son los animales que hay en los huertos.
Todas estas cosas las hemos escrito después en un cuadernillo
Maestros de otros coles vienen a nuestro huerto
El 27 de febrero.........
Un grupo de maestros de otros colegios vinieron al nuestro huerto para hacer un cursillo de horticultura. Eso es aprender un poco de como se hacen las cosas en el huerto.
prepararon semilleros y plantaron tomates cherry, cebollas ,judias verdes, acelgas y lechugas.
Nosotros estamos muy contentos de que nuestro huerto haya servido para aprender y que otros coles tengan huerto.
Un grupo de maestros de otros colegios vinieron al nuestro huerto para hacer un cursillo de horticultura. Eso es aprender un poco de como se hacen las cosas en el huerto.
prepararon semilleros y plantaron tomates cherry, cebollas ,judias verdes, acelgas y lechugas.
EL ALMENDRO ( Prunus dulcis)
Este árbol está al fondo de nuestro huerto, es un almendro, después del invierno cuando empieza a hacer buen tiempo, florece.
Sus flores son de un color rosáceo y con un intenso olor a miel.
Su fruto es la almendra.
Sus flores son de un color rosáceo y con un intenso olor a miel.
Su fruto es la almendra.
De la flor sale el fruto que está envuelto en una cáscara dura marrón y de una corteza más fina color verde.
La almendra es un fruto magnífico de los llamados frutos secos con muchas propiedades para la alimentación que se utiliza de diferentes formas:
.Almendra garrapiñada
.Almendra tostada, frita
.En bizcochos y pasteles
.Turrones, mazapán..
.Leche de almendra
.Almendra cruda
Así está ahora nuestro huerto
El almendro está floreciendo.
Ahora tenemos que quitar las hierbas de los macizos donde recogimos la primera cosecha, picar, remover la tierra poner el estiércol y dejarlos ya preparados para la nueva plantación. La harán primero, tercero y quinto.
Las habas están creciendo.
El almendro está floreciendo.
El brócoli está casi a punto.
El romero está estupendo.
Ahora tenemos que quitar las hierbas de los macizos donde recogimos la primera cosecha, picar, remover la tierra poner el estiércol y dejarlos ya preparados para la nueva plantación. La harán primero, tercero y quinto.
BROCOLI CON BECHAMEL
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
·
1 Pizca de Nuez moscada molida
·
1 Pizca de Sal
·
1 Pizca de Pimienta negra molida
·
1 Chorro de Aceite de oliva
·
200 Mililitros de Leche desnatada o vegetal
PREPARACION:
Reunimos todos los ingredientes para preparar el
brócoli gratinado con bechamel de calabacín. Recuerda que para hacer la receta
vegana deberás optar por leche vegetal y queso vegano.
En primer lugar, sofreímos la cebolla picada en una olla con
un poco de aceite y dejamos que se dore durante 3 minutos.
Pelamos y cortamos los calabacines en trocitos
cuadrados y los añadimos al sofrito. Salpimentamos y dejamos cocinar durante 7
minutos.
Por otro lado, cocemos el brócoli en abundante
agua hirviendo con un poco de sal. Dejamos cocer durante 9 minutos, escurrimos
y reservamos.
Para hacer la bechamel de calabacin que acompañará
al brócoli, agregamos la leche o la bebida vegetal
al sofrito, ponemos un poco de nuez moscada y una cucharada sopera de arroz
(opcional). Dejamos cocinar durante 15-20 minutos aproximadamente.
Truco: El arroz hará que espese más la chamele.
Batimos la bechamel de calabacín light con la batidora
y volvemos a ponerla a calentar hasta que quede una textura espesa. Si queda
muy espesa, puedes agregar más leche o incluso caldo de verduras.
Colocamos el brócoli en una fuente para horno, salpimentamos y cubrimos con
la bechamel de calabacín y el queso rallado. Metemos al horno para gratinar hasta que quede dorado.
Este plato de brócoli gratinado con bechamel de
calabacín es ideal para cenar o también es un acompañamiento perfecto para
cualquier carne, pescado o hamburguesa vegetariana.
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