HUERTO ESCOLAR CEIP HISPANIDAD (Zaragoza)

Al llegar de las vacaciones.....

EN PRIMERO ESTAMOS TERMINANDO UNA UNIDAD SOBRE EL HUERTO

Hemos ido al huerto muchas veces para:

.Conocer las herramientas , para que se utilizan y como se llaman, nos hemos hecho fotos con ellas para el cuadernillo( esta con las azadas).

. Ver las distintas plantas, su nombre, algunas crecen debajo de la tierra, otras tienen flores de donde saldrán los frutos, otras parecen flores......

.Hemos sembrado habas, ajos y plantado lechugas. . .Hemos visto hormigas, arañas y caracoles que son los animales que hay en los huertos.

Todas estas cosas las hemos escrito después en un cuadernillo

Maestros de otros coles vienen a nuestro huerto

El 27 de febrero.........
Un grupo de maestros de otros colegios vinieron al nuestro huerto para hacer un cursillo de horticultura. Eso es aprender un poco de como se hacen las cosas en el huerto.
prepararon semilleros y plantaron tomates cherry, cebollas ,judias verdes, acelgas y lechugas.

Nosotros estamos muy contentos de que nuestro huerto haya servido para aprender y que otros coles tengan huerto.

EL ALMENDRO ( Prunus dulcis)

Este árbol está al fondo de nuestro huerto, es un almendro, después del invierno cuando empieza a hacer buen tiempo, florece.

Sus flores son de un color rosáceo y con un intenso olor a miel.
Su fruto es la almendra.

De la flor sale el fruto que está envuelto en una cáscara dura marrón y de una corteza más fina color verde.

La almendra es un fruto magnífico de los llamados frutos secos con muchas propiedades para la alimentación que se utiliza de diferentes formas:

.Almendra garrapiñada

.Almendra tostada, frita

.En bizcochos y pasteles

.Turrones, mazapán..

.Leche de almendra

.Almendra cruda

Así está ahora nuestro huerto

Las habas están creciendo.

El almendro está floreciendo.

El brócoli está casi a punto.

El romero está estupendo.

Ahora tenemos que quitar las hierbas de los macizos donde recogimos la primera cosecha, picar, remover la tierra poner el estiércol y dejarlos ya preparados para la nueva plantación. La harán primero, tercero y quinto.

LA PRIMERA RECOGIDA

Ya han recogido los cursos

segundo y cuarto.

Borrajas, lechuga y acelga.

BROCOLI CON BECHAMEL

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

· 1 Kilogramo de Brócoli

· 2 Piezas de Calabacín

· 1 Pizca de Nuez moscada molida

· 1 Pizca de Sal

· 1 Pizca de Pimienta negra molida

· ½ Cebolla

· 1 Chorro de Aceite de oliva

· 200 Mililitros de Leche desnatada o vegetal

· 2 Cucharadas soperas de Queso rallado

· 1 Cucharada sopera de Arroz(opcional)

PREPARACION:

Reunimos todos los ingredientes para preparar el brócoli gratinado con bechamel de calabacín. Recuerda que para hacer la receta vegana deberás optar por leche vegetal y queso vegano.

En primer lugar, sofreímos la cebolla picada en una olla con un poco de aceite y dejamos que se dore durante 3 minutos.

Pelamos y cortamos los calabacines en trocitos cuadrados y los añadimos al sofrito. Salpimentamos y dejamos cocinar durante 7 minutos.

Por otro lado, cocemos el brócoli en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Dejamos cocer durante 9 minutos, escurrimos y reservamos.

Para hacer la bechamel de calabacin que acompañará al brócoli, agregamos la leche o la bebida vegetal al sofrito, ponemos un poco de nuez moscada y una cucharada sopera de arroz (opcional). Dejamos cocinar durante 15-20 minutos aproximadamente.

Truco: El arroz hará que espese más la chamele.

Batimos la bechamel de calabacín light con la batidora y volvemos a ponerla a calentar hasta que quede una textura espesa. Si queda muy espesa, puedes agregar más leche o incluso caldo de verduras.

Colocamos el brócoli en una fuente para horno, salpimentamos y cubrimos con la bechamel de calabacín y el queso rallado. Metemos al horno para gratinar hasta que quede dorado.

Este plato de brócoli gratinado con bechamel de calabacín es ideal para cenar o también es un acompañamiento perfecto para cualquier carne, pescado o hamburguesa vegetariana.

EL CARDO

En estas navidades en muchas de nuestras casas , hemos cenado cardo el día de nochebuena. El cardo es tradicional en nuestras fiestas navideñas. con diferentes recetas.

El cardo es una hortaliza que se viene cultivando en nuestras huertas desde hace muchiiisimos años. Ya en el siglo XVI se tiene constancia de la abundancia y calidad del cardo de las huertas junto al rio Huerva.

SE hacen plantas muy altas , más de un metro, su época es en invierno y cuando ya tienen una cierta altura se tapan las matas para que el cardo quede bien blanco.

REFRANES,CANCIONES Y ADIVINANZAS
DEL CAMPO
Las canciones ,refranes y adivinanzas que iremos poniendo, son las que nos han llegado a través de la maleta viajera.

-Callos y caracoles,
no es comida de señores.

-Planta y cría
tendrás alegría.


- Agua y luna
tiempo de aceituna.

- Abril que trona anuncia cosecha buena.

- Espárrago: Los de abril para mí,
los de mayo para mi hermano
y los de junio para ninguno.

- Con dos calabacines y una berenjena
hoy voy a preparar una cena muy buena.

¡la maleta viajera del huerto!

La maleta viajera del huerto, lleva años recorriendo nuestros hogares y trayendo de ellos, preciosos comentarios, canciones y refranes , recomendaciones, recetas....... que quedan en los archivos de nuestro cole y en nuestro corazón. Así que antes de contaros a los que todavía no la conocéis , queremos dar las GRACiAS a todos esos hogares que la habéis acogido y nos habéis transmitido tantas cosas al igual que a todos los que este curso la están disfrutando.

Con ella pretendemos que el tema del huerto, vaya más allá del trocito de tierra que cuidamos en el colegio. Viaje en el curso de segundo.

La maleta contiene un par de libros con unas estupendas fotografías sobre el crecimiento de dos plantas diferentes , una libro de recetas con productos de la huerta, muy fáciles para practicar en casa,un sencillo juego para aprender el nombre de alguna hortaliza,diversas fichas de experimentos, partes de las plantas, herramientas del huerto........ El catálogo de los árboles de nuestro cole, un CD de documentales relacionados con el tema, otro CD de música para acompañar nuestro rato con la maleta y un cuarderno dónde puedes decirnos tu impresión y la de tu familia sobre la maleta, también recomendarnos cosas, experiencias, páginas web........ y refranes y canciones sobre el huerto. ¡Te sorprenderás la cantidad que hay!!!

Recetas con productos de la huerta

SPAGUETTIS CON ACELGAS

INGREDIENTES

· 2 paquetes de espagueti

· 2 manojos grandes de acelgas

· 1/2 cebolla finamente picada

· 1/3 de taza aceite de oliva

· Sal y pimienta

· Queso rallado

PREPARACIÓN

1. Cuece el espagueti como indica su empaque.

2. Corta las acelgas en trozos y cuece en agua hasta que estén tiernas. Cuela y corta en pedazos más pequeños.

3. Añade aceite a una olla caliente e incorpora la cebolla. Agrega las acelgas y sazona con sal y pimienta.

4. Agrega la pasta y sirve con queso rallado.

Hola somos alumnos de 5º de primaria. Estamos trabajando el huerto en los recreos. Necesitamos personas que quieran ayudar en los recreos para hacer tareas del huerto. Si alguien quiere apuntarse decírselo a David Joven de 5º de primaria B. Muchas gracias y muchos besos.

presentacion alumnos

Hola este grupo se formó a través del delegado del huerto (David) en el consejo de niños , que se reúne periódicamente para comentar asuntos del colegio que nos interesan y proponemos.
Tambien ayudan:(subdelegada) Noa (ayudantes) Maria y Raquel.
Empezamos viniendo en algunos recreos en el aula ventana(ADC), para ver las necesidades de nuestro huerto y posibles actividades que se pudieran hacer. El año pasado hubo bastante trabajo con el arreglo del huerto, este curso estamos haciendo carteles y fichas de la fechas en que hemos plantado y que curso, también queremos hacer blog, y seguir con lo que haga falta en el huerto.

NUESTRO GRAN RETO

El curso pasado, nos planteamos un gran reto....... remodelar nuestro huerto. Algunos tablones que formaban los macizos estaban podridos y sueltos, la cantidad de tierra que acumulaban era escasa, las hierbas salían por doquier, no dábamos a basto para arrancarla, el sistema de riego, zonas que se estaba comiendo la maleza........

Como veis arreglar todo eso era un gran reto, de trabajo y también económico, pensamos y pensamos posibilidades. El vídeo que hay a continuación lo hicimos para mandarlo a un "crowdfunding" y obtener dinero, pero no salió adelante

Luis Sin padre de un ex-alumno y en su tiempo impulsor de la formación del huerto al que le pedimos consejo, nos animó tanto que hizo que viéramos nuestro sueño como real y no sólo eso, ha aportado su trabajo de forma excepcional . Unimos a ello el trabajo de "cuadrillas" de alumnos en horas de recreo y el AMPA colaboró económicamente para la compra de materiales.
Con estas tres cosas que se juntaron, más mucha ilusión , hoy nuestro huerto es este......