EN  PRIMERO ESTAMOS  TERMINANDO  UNA  UNIDAD  SOBRE  EL  HUERTO 




Hemos ido al huerto muchas veces para:                                     
   .Conocer las herramientas , para que se utilizan y como se               llaman,  nos hemos hecho fotos con ellas para el cuadernillo( esta con las azadas).                                                                            
  . Ver las distintas plantas, su nombre, algunas crecen debajo de la    tierra, otras tienen flores de donde saldrán los frutos, otras parecen flores......                                                                                    
.Hemos sembrado habas, ajos y plantado lechugas.                   .   .Hemos visto hormigas, arañas  y caracoles que son los animales       que hay en los huertos.                                                                        
Todas estas cosas las hemos escrito después en un cuadernillo                










Maestros de otros coles vienen a nuestro huerto

El 27 de febrero.........
Un grupo de maestros de otros colegios vinieron al nuestro huerto para hacer  un cursillo de horticultura. Eso es aprender un poco de como se hacen las cosas en el huerto.
prepararon semilleros y plantaron tomates cherry, cebollas ,judias verdes, acelgas y lechugas.




   Nosotros estamos muy contentos de que nuestro huerto haya servido para aprender y que otros coles tengan huerto.
EL    ALMENDRO  ( Prunus dulcis)


 Este árbol está al fondo de nuestro huerto, es un almendro, después del invierno cuando empieza a hacer buen tiempo, florece.
  

     Sus flores son de un color rosáceo y con un intenso olor a miel. 
     Su fruto es la almendra.
   

De la flor sale el fruto que está envuelto en una cáscara dura marrón y de una corteza más fina color verde.    
                 
 La almendra es un fruto magnífico de los llamados frutos secos    con muchas propiedades para la alimentación que se utiliza de       diferentes formas:                                                                            
 .Almendra garrapiñada
   .Almendra tostada, frita
     .En bizcochos y pasteles
.Turrones, mazapán..
.Leche de almendra  
.Almendra cruda       
    
Así está ahora nuestro huerto



Las habas están creciendo.


                   El almendro está floreciendo.
El brócoli está casi a punto.



El romero está estupendo.



                                  Ahora tenemos que quitar las hierbas de los macizos donde recogimos la primera cosecha, picar, remover la tierra poner  el estiércol y dejarlos ya preparados para la nueva plantación. La harán primero, tercero y quinto.
       LA PRIMERA RECOGIDA

Ya han recogido los cursos
segundo y cuarto.
Borrajas, lechuga y acelga.




BROCOLI CON BECHAMEL
  INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
·          1 Kilogramo de Brócoli
·          2 Piezas de Calabacín
·          1 Pizca de Nuez moscada molida
·          1 Pizca de Sal
·          1 Pizca de Pimienta negra molida
·          ½ Cebolla
·          1 Chorro de Aceite de oliva
·          200 Mililitros de Leche desnatada o vegetal
·          2 Cucharadas soperas de Queso rallado
·          1 Cucharada sopera de Arroz(opcional)



PREPARACION:


Reunimos todos los ingredientes para preparar el brócoli gratinado con bechamel de calabacín. Recuerda que para hacer la receta vegana deberás optar por leche vegetal y queso vegano.

En primer lugar, sofreímos la cebolla picada en una olla con un poco de aceite y dejamos que se dore durante 3 minutos.

Pelamos y cortamos los calabacines en trocitos cuadrados y los añadimos al sofrito. Salpimentamos y dejamos cocinar durante 7 minutos.

Por otro lado, cocemos el brócoli en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Dejamos cocer durante 9 minutos, escurrimos y reservamos.

Para hacer la bechamel de calabacin que acompañará al brócoli, agregamos la leche o la bebida vegetal al sofrito, ponemos un poco de nuez moscada y una cucharada sopera de arroz (opcional). Dejamos cocinar durante 15-20 minutos aproximadamente.
Truco: El arroz hará que espese más la chamele.

Batimos la bechamel de calabacín light con la batidora y volvemos a ponerla a calentar hasta que quede una textura espesa. Si queda muy espesa, puedes agregar más leche o incluso caldo de verduras.

Colocamos el brócoli en una fuente para horno, salpimentamos y cubrimos con la bechamel de calabacín y el queso rallado. Metemos al horno para gratinar hasta que quede dorado.

Este plato de brócoli gratinado con bechamel de calabacín es ideal para cenar o también es un acompañamiento perfecto para cualquier carne, pescado o hamburguesa vegetariana.






EL   CARDO

  En estas navidades  en muchas de nuestras casas , hemos cenado cardo el día de nochebuena. El cardo es tradicional en nuestras fiestas navideñas. con diferentes recetas.



El cardo es una hortaliza que se viene cultivando en nuestras huertas desde hace muchiiisimos años. Ya  en el siglo XVI se tiene constancia de la abundancia y calidad del cardo de las huertas junto al rio Huerva.



SE hacen plantas muy altas , más de un metro, su época es en invierno y cuando ya tienen una cierta altura se tapan  las matas para que el cardo quede bien blanco.